中國人真在替全世界試吃轉基因嗎？

    近日，轉基因這個一直以來飽受爭議的話題再次闖入公眾的視野。有社論對轉基因農作物在中國的全面推廣表示擔憂，并強調“全中國不能為轉基因主糧集體試吃”。然而事實上，轉基因技術在美國、加拿大、日本等國都被廣泛應用而美國更是長期親身“試吃”轉基因食品的“杰出代表”。

　　美國上市的轉基因食品需通過3個部門*長可達3年的嚴格審核，聯邦法律允許標簽上不做提示

　　在美國，對于轉基因技術的監管框架主要由三個部門共同搭建，即USDA（美國農業部）、FDA（美國食品和藥物管理局）和EPA（美國環保署）。其中，USDA負責對農業安全和環境安全的審查，FDA負責對食品和飼料安全的監管，而EPA則負責審查其作為殺蟲劑使用是否安全。

　　在美國，每一個上市的轉基因產品都已經通過三個部門*長可達3年的嚴格審核，FDA的官方立場是：上市食品的安全性已經得到充分的證明，至于是否是轉基因食品，這與其是否安全沒有關系，所以無需在標簽上額外提示。FDA要求特別標識的食品僅包括：在特殊情況下制造的，改變了食物營養結構的，涉及食品安全問題的，除此之外不要求特殊的標識。因此，盡管世界上已經有包括歐盟，中國，俄羅斯，沙特阿拉伯，日本，巴西，印度等64個國家對轉基因食品的標簽做出了法律規定，美國聯邦法律上卻并沒有類似條款。

　　僅有3個州通過法案要求轉基因食品標明成分，非官方認證也未成主流

　　美國只有3個州在今年通過了轉基因標識法案：2013年5月初， 佛蒙特州議會通過轉基因標識法案。5月底， 康涅狄格州通過了轉基因標識法案。2013年6月，緬因州通過了轉基因標識法案。這3個州要求所有轉基因食品上的標簽必須標明該食品的成分，以便消費者做知情選擇。

　　部分環保組織和民眾依然排斥轉基因技術，并且經常發起活動，呼吁標注轉基因產品。非營利性組織Non-GMO Project（非轉基因項目）就是其中的典型代表。它極力提倡非轉基因產品并強調消費者有權了解自己所消費的產品是否為轉基因，甚至設立了自己的產品認證體系。希望通過認證的產品經過評估付費后如順利通過相關檢驗過程就可以獲得“非轉基因項目認可”的認證印章，但在Non-GMO Project的官方網站上也明確表示由于檢測手段的局限性，這一認證在法律和科學上都不具備實質的效力，并不能真正證明產品完全不含有任何非轉基因成分。

　　需要指出的是，今年6月，FDA批準了Non-GMO Project對非轉基因肉制品與液態蛋產品加注非轉基因標識。這是美國農業部*次允許此類標注，然而FDA發言人Cathy Cochran也同時強調這一做法并不代表FDA會對轉基因或非轉基因產品的態度有所改變。

　　美國轉基因新品種審批程序網上公開，公眾可提出質詢且政府必須回應

　　實際上，在美國公眾對于轉基因產品的知情權和選擇權更多得是通過另一種形式實現的：當一個轉基因新品種走完政府審批程序后，必須放到網上，公眾有兩次機會提出質詢，而政府則需要對每個公民的提問作出回應。

　　在過去10年中，美國人吃掉了3萬億份轉基因餐食

　　美國從1996年就開始了轉基因作物的商業化種植，是世界上轉基因作物種植面積*大的國家，而且所種植的作物品種也很多，如棉花、玉米、大豆、南瓜、甜菜、木瓜等。美國的轉基因作物種植比例在十年來一直高速增長。USDA的*新統計數據顯示，美國轉基因玉米的種植面積占所有玉米種植面積的90%，轉基因大豆的種植面積比例為93%，其中供美國本國使用的超過一半。GMA（美國食品雜貨制造商協會）指出,目前75%到80%的傳統加工食品中含有轉基因成分，例如即食麥片、豆腐和其他大豆衍生食品以及用玉米、大豆、油菜籽等制作的食品。轉基因成分以油和植物蛋白等形式“融進”了常見的加工食品。此外，大量含有轉基因成分的飼料被用來飼養動物，這些動物提供的乳制品或肉類產品*終也會進入市場。USDA國家糧農研究所前任所長Roger Beachy博士曾經指出“轉基因食品在美國人的生活中是無處不在的。在過去10年中，美國人吃了3萬億份轉基因餐食。”而實際上至今為止，美國也并沒有發生過因食用轉基因食品引起的安全事件。

　　調查顯示僅有2%的美國消費者對轉基因食品安全表示擔心

　　盡管在過去的幾年中對于轉基因技術的批評和質疑獲得了媒體的廣泛關注，美國絕大多數消費者卻并不排斥轉基因食品。非營利性組織IFIC（國際食品信息委員會）面向美國消費者的調查顯示：對于“你擔心食品安全的哪些方面”這一問題，29%的消費者表示擔心病菌和污染問題，21%的人擔心制作過程，13%的人擔心添加劑和化學品，只有2%的美國消費者表示擔心轉基因食品；當調查者進一步提問“你會避免哪些食品”時，消費者更多關注的是食品中“糖”和“脂肪”的含量，只有0.5%的人表示會避免轉基因食品；對于現有的食品標簽，更多的消費者認為應該列出營養信息、食品安全信息、成分信息，僅有3%的消費者希望標注轉基因信息；而在對消費者購買行為的調查中，87%的消費者表示生物技術不影響他們的購物選擇。調查同時顯示，僅有33%的美國消費者支持動物轉基因產品，相對植物轉基因產品，對動物轉基因產品的顧慮顯然要更多一些，但當被告知經過FDA的檢驗，目前的動物轉基因產品也是安全的，大約三分之二的消費者轉而表示可以購買。

　　美國民眾普遍認為，市場上能買夠到的食品經過了相應審批應該是安全的，所以不會刻意去選擇轉基因還是非轉基因，而是更關注性價比。